遇見永達

• 由 謝無愁 在 十一月 16, 2009 的 5:22pm 張貼
覺得累嗎？你可能渾然不知，你的某些壞習慣（好吧，有些是好習慣）已經成為營養竊賊，悄悄偷走你的營養。

文．黃惠如
你已經忍住不吃鹹酥雞，並儘可能多吃蔬菜水果，但你仍然可能營養不足？為什麼？

【關於本專欄】全台灣約有三分之一的人有失眠的困擾，且失眠影響的範圍涵蓋了精神、情緒、記憶力及身體健康等各層面，因此本專欄希望能有效地幫助失眠患者處理問題，以及提升生活品質，讓人人能夠一夜好眠！
文．長庚醫院睡眠中心臨床心理師吳家碩
2009/05 康健雜誌 康健五月份網路專欄
失眠是一個現今社會普遍存在的問題，根據國內各項失眠盛行率的調查結果顯示，全台灣約有三分之一的人有失眠的困擾，且失眠影響的範圍涵蓋了精神、情緒、記憶力及身體健康等各層面，因此如何能夠有效地幫助失眠患者處理其失眠的問題，以及提升生活品質，也成為筆者不斷在睡眠醫學中努力的目標。
目前臨床常使用的失眠治療仍以藥物治療為主，不過藥物易造成依賴性（不吃不行）及耐藥性（愈吃愈多）等問題；在失眠的非藥物治療法裡，臨床上以『認知-行為治療』為主，此法結合了睡眠醫學以及心理治療原理，包括：「睡眠衛生教育」、「腹式呼吸法」、「肌肉鬆弛法」、「自我暗示催眠法」、「冥想法」、「刺激控制法」、「睡眠限制法」及「心理認知調整」。

作者：陳名君 　出處：天下雜誌 314期 2005/01

每天早上，總有許多人在床上痛苦掙扎。為什麼總是爬不起來、甚至愈睡愈累？該如何才能早起，擁有一整天的活力？

沒法輕鬆早起的因素有很多，心理因素是其中一環。早上睜開眼睛的瞬間，問自己，「現在的你快樂嗎？」最能反映對現在生活的滿意與否。

早餐在飲食計畫中，起著決定性的作用。人處於睡眠狀態時，新陳代謝的速度會達到最低。隨著清晨的蘇醒，新陳代謝會逐漸回復正常水準。醒來後越快吃早餐，新陳代謝的速度就提高地越快。
要想變年輕，首先要養成飲食好習慣，摒棄飲食誤區，主要有以下十點，記住了哦。
1.清晨醒來時多吃食物
這是更快燃燒脂肪至關重要的一個環節。早餐在飲食計畫中，起著決定性的作用。人處於睡眠狀態時，新陳代謝的速度會達到最低。隨著清晨的蘇醒，新陳代謝會逐漸回復正常水準。醒來後越快吃早餐，新陳代謝的速度就提高地越快。如果你是個晨練愛好者，運動前要保證吃一個香蕉，運動後再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐，燕麥片拌水果，或是一個熟雞蛋和一碗粥、麵包，都是早餐不錯的選擇。
2.來不及吃早餐別空手上班

為了減肥，嘗試各種運動方法都沒用，究竟出了甚麼錯？

文．林慧淳 　攝影．陳德信
2008/05 康健雜誌 114期
收拾衣櫥，赫然警覺夏天將至，該是無袖、短褲、比基尼重出江湖的時刻，但低頭看看，對自己的豐腰壯臂真不滿意，怎麼辦？運動吧！但常有人抱怨「每天運動還是減不了肥」。健身教練指出，這類減肥者選錯「無效運動」，因而無法在最短時間達到瘦身成效，必須遵循正確又有效率的運動法則，才能事半功倍。把握夏天來臨前的最後一個月，一起朝目標邁進。

【關於本專欄】全台灣約有三分之一的人有失眠的困擾，且失眠影響的範圍涵蓋了精神、情緒、記憶力及身體健康等各層面，因此本專欄希望能有效地幫助失眠患者處理問題，以及提升生活品質，讓人人能夠一夜好眠！
文．長庚醫院睡眠中心臨床心理師吳家碩
2009/05 康健雜誌 康健五月份網路專欄
失眠是一個現今社會普遍存在的問題，根據國內各項失眠盛行率的調查結果顯示，全台灣約有三分之一的人有失眠的困擾，且失眠影響的範圍涵蓋了精神、情緒、記憶力及身體健康等各層面，因此如何能夠有效地幫助失眠患者處理其失眠的問題，以及提升生活品質，也成為筆者不斷在睡眠醫學中努力的目標。
目前臨床常使用的失眠治療仍以藥物治療為主，不過藥物易造成依賴性（不吃不行）及耐藥性（愈吃愈多）等問題；在失眠的非藥物治療法裡，臨床上以『認知-行為治療』為主，此法結合了睡眠醫學以及心理治療原理，包括：「睡眠衛生教育」、「腹式呼吸法」、「肌肉鬆弛法」、「自我暗示催眠法」、「冥想法」、「刺激控制法」、「睡眠限制法」及「心理認知調整」。

早餐在飲食計畫中，起著決定性的作用。人處於睡眠狀態時，新陳代謝的速度會達到最低。隨著清晨的蘇醒，新陳代謝會逐漸回復正常水準。醒來後越快吃早餐，新陳代謝的速度就提高地越快。
要想變年輕，首先要養成飲食好習慣，摒棄飲食誤區，主要有以下十點，記住了哦。
1.清晨醒來時多吃食物
這是更快燃燒脂肪至關重要的一個環節。早餐在飲食計畫中，起著決定性的作用。人處於睡眠狀態時，新陳代謝的速度會達到最低。隨著清晨的蘇醒，新陳代謝會逐漸回復正常水準。醒來後越快吃早餐，新陳代謝的速度就提高地越快。如果你是個晨練愛好者，運動前要保證吃一個香蕉，運動後再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐，燕麥片拌水果，或是一個熟雞蛋和一碗粥、麵包，都是早餐不錯的選擇。
2.來不及吃早餐別空手上班

1.睡覺前先洗個澡，使身體放鬆，因為洗澡可以提高體溫，使人睏倦。睡前洗澡要養成習慣。

2.上床睡覺前要保持情緒穩定，不要胡思亂想，有事情可以留待明天討論。

3.可以飲一杯溫熱的牛奶。牛奶中的鈣是一種鎮靜物質。飲溫熱飲料是一種很好的習慣，可以使身體放鬆，猶如一天生活結束時的獎賞。

1.　不去人潮聚集、空氣密閉的場所
(1)　避免或減少去醫院探訪病人。
(2)　在室內打開窗戶，保持通風良好。

2.　勤洗手
(1)　用肥皂或酒精60%以上的乾洗手液。
(2)　完整的洗手應花上唱兩次生日快樂歌的時間。

3.　少摳鼻、不揉眼

習慣熬夜的人是越來越多了！

不管是因為工作或學習迫於無奈的熬夜﹐還是因放縱自己浪擲青春而熬夜。和吸煙一樣﹐熬夜過量﹐有礙健康。因此我們呼籲盡可能地不要熬夜﹐如果不得已成了熬夜一族﹐就應攝取更充足的營養保護自己﹐讓熬夜對身體的傷害減到最小。
熬夜究竟對健康會構成什麼傷害？其實並沒有足夠的研究。但是需要輪夜班的工作夥伴常會抱怨「身體變差了」卻是不爭的事實。已有足夠的證據顯示長期熬夜會影響免疫系統的功能。針對於需要輪夜班的工作群所作的體檢報告也顯示肝功能異常的比例比一般人高。而且常熬夜的人﹐感覺上真的就比一般人蒼老得快。此外熬夜族的腎上腺素等激素分泌量也比常人高﹐使新陳代謝的壓力大增﹐成人慢性病的罹患機率也增加了。

最近的好幾年很多人都講抗養化和抗衰老，特別是美容、護膚廣告，甚至對身體健康都有影响。

抗養化就是對抗養化。氧化是一個化學過程，是一些非常強的自由離子／自由基的正常反應性。
在醫學研究中，自由基是導致皮膚老化和身體老化的重要因素。自由基可以來自身體內及外在環境。當我們有壓力、憂愁、不開心，身體本能都會生產自由基；空氣汚染，食物汚染也增加自由基等都是傷害我們的皮膚和身體，使我們身體轉弱、甚至患病，皮膚衰老更快；經過內外因素數十年摧殘後，再天生麗質的人，面對這些歲月的足跡，都會暗然神傷。

所謂完全的腹式呼吸法是指吸氣時讓腹部凸起，吐氣時壓縮腹部使之凹入的呼吸法。
正確的腹式呼吸法為：開始吸氣時全身用力，此時肺部及腹部會充滿空氣而鼓起，但還不能停止，仍然要使盡力氣來持續吸氣，不管有沒有吸進空氣，只管吸氣再吸氣。
然後屏住氣息4秒，此時身體會感到緊張，接著利用8秒的時間緩緩的將氣吐出。 吐氣時宜慢且長而且不要中斷。
做完幾次前述方式後，不但不會覺得難過，反而會有一種舒暢的快感。
實際上測定呼吸時的腦波，可以知道在吸氣時屏住氣息的瞬間則大鳴大放，而且在吐氣時α波也持續出現。

以下是强勁的天然抗養化物:

α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素
在人體內轉變成維他命A，作用主要在皮膚和眼睛上。是維持皮膚細胞新陳代謝不可缺的物質，嚴重缺乏，會導致乾眼症和皮膚乾燥。

台灣每年有超過1萬人死於肝病，但是根據調查，高達6成3的上班族，對於怎麼保護肝臟，觀念還是不正確；醫生建議，除了充足睡眠，正常飲食和作息之外，定時補充保肝食品，也有幫助。 上班就窩在電腦前，肚子餓了就買速食來吃，飲食不正常加上常常熬夜，小心肝臟出問題；根據調查，像這樣的上班族，有6成3用錯方法來保肝，醫師說，護肝最重要的就是正常作息、飲食，還有充足睡眠
另外，也可以補充護肝的保健食品。醫師蕭敦仁：「最有名的像五味子芝麻素，或蜆精或者大蒜精，這些大概都證實說，它的抗氧化能力，能夠幫助我們的肝臟來保護，不受化學物質傷害。」 但市面上保肝產品很多，怎麼選也有學問。養師鄭秀娟：「最好能夠選擇有實驗證明的，有健康食品認證，確定能降低血清中的GOP跟GDP功能的產品，才是最佳的保障。」 每天工作賺錢也別忘記保養身體，因為保護好肝臟，人生才是彩色的。
資料來源：HiNet 新聞網-生活-護肝觀念　6成3上班族錯誤
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異黃酮
一種植物性雌激素, 可以減輕更年期症狀、預防骨質疏鬆症及心血管疾病等。更年期間荷爾蒙減少, 使皮膚呈現鬆弛、老化、乾燥等現象，補充植物性雌激素可以改善更年期的各種老化狀態。輔酶Ｑ１０學名Coenzyme Ｑ１０簡稱Co Ｑ１０，幫助粒腺體產生能量物質, 使細胞能量供應系統運作暢順，保護細胞不受自由基的傷害。Ｑ１０的抗氧化功能可以清除自由基, 減緩細胞老化、修復受損的膠原纖維、增進皮膚彈性、防止皺紋發生等效果。
琉璃苣油
含有豐富的Omega-6多元不飽和脂肪酸。琉璃苣油的γ-次亞麻油酸（γ-Linolenic acid，簡稱ＧＬＡ）是天然植物油中最豐富的（ＧＬＡ 24%~26%）。γ-次亞麻油酸是一種必須脂肪酸，人體無法自行製造，必須由食物攝取，是人體新陳代謝中不可或缺的。ＧＬＡ可以維持細胞膜的健康，使細胞保持滋潤、改善一些皮膚症狀，幫舒解經前症候群與更年期症狀，改善氣管、過敏與風濕性關節炎等。

李宜蓁
一般人發現自己容易忘東忘西、反應變慢時，先是沮喪，接著懷疑將來老了是否會得到失智症。事實上，大腦皮質厚度的確會隨著年紀增長逐漸下降，高明科技也無法逆轉神經老化死亡的自然時鐘。

「但只要常常用腦，就可以讓大腦不要老得那麼快，而且愈用愈靈光，」中央大學認知神經科學研究所所長洪蘭解釋，人在年輕時大腦皮質厚度差不多，聰明才智沒有特別差異，但年紀愈大、厚度差距會愈大。

水不是喝愈多愈好，了解每天如何正確補充足夠的水份。什麼時候該喝水？今天的水到底喝夠了沒？
文．網路部編輯
2009/06 康健雜誌 康健六月份網路專欄
什麼時候喝水？
身體要健康，就從多喝水開始。但是喝水的時間也要事先規劃。

這八項條件不是上了年紀才考慮，如果在年輕時就將這些條件納入生活之中，你就可以永葆青春。

1、擁有正確的飲食知識，每日補充益生菌。

為了攝取不會引起便秘的理想食物，應事先了解自己的標準體重（身高減去100，再乘以0.9），記住自己一天所需要的總卡路裏量。基準是：每l千克的標準體重，輕勞動者（上班族）應攝取25-30卡，中等程度的勞動者應攝取35-45卡，重勞動者應攝取45-55卡。每日可服用人體所需的益生菌制劑。

馬偕紀念醫院 趙　強 營養師

美食天下 第64期, 1997.3 P116

　　在人類歷史中，有許多人耗盡畢生心力追求健康和長壽，尤其是長生不老，更是許多君王的夢想。但從古至今，沒有人能夠逃脫上帝創造人類的終極宿命－疾病和老死！不論是中國神話故事中活到八百歲的彭祖，或是西方聖經中記載活了九百六十九歲的瑪土撒拉，終究都逃不過一死。也許有人會說：其實死亡並不可怕，可怕的是生病，當人在面對病痛的折磨時，才是最難煎熬的。

很簡單的健康口訣，時時提醒自己，讓自己能智慧享受生活。（以下為轉寄信件內容，括弧中的內容則純屬個人之碎唸，分享之。）

1、一個中心：一切以健康為中心。（沒有健康，再多的夢想皆是枉然。）

2、兩個基本點：遇事瀟灑一點、看世糊塗一點。（蔡康永在豆導的電影《情非得已之生存之道》中說，人想得多往往不快樂，把事情想簡單點會比較好。）